Altın Madalyayla döndü
Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ) Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksek Okulu Gastronomi Bölümü öğrencisi ve Gastronomi Kulübü Başkanı Nadir Kalaycı, Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun organize ettiği 31. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali kapsamında düzenlenen “Genç Aşçılar Sepet (Blac Box) Yemek Yarışması”na katıldı.
Altın madalya ve başarı sertifikası aldı
Dünya Aşçılar Federasyon’nun (WACS) belirlediği kriterler çercevesinde ünlü şeflerin jüri üyeliğini yaptığı yarışmada, ‘kara kutu’dançıkan malzemelerle 40 dakikalık sürede hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun şekilde doğaçlama yoluyla farklı lezzetler sunan Kalaycı, yarışmada altın madalya ile başarı sertifikası almaya hak kazandı.
“Yarışmada altın madalya kazandığım için çok mutluyum”,
Yarışmada LAÜ’yü başarılı bir şekilde temsil eden Kalaycı, böylesine heyecanlı, disiplinli ve profesyonel bir yarışmada altın madalya kazandığından dolayı çok mutlu olduğunu belirtti. Kalaycı, “Üniversitemizin Uygulama Mutfağı’nda edinmiş olduğumuz tecrübeleri kendi yeteneklerimiz ile birleştiriyoruz. Türkiye’nin önemli yarışmalarına katılarak yüksek dereceler elde etmek, hem kendi adıma hem de üniversitem adına gurur kaynağı oluyor. LAÜ’den mezun olduktan sonra hem akademik kariyerime hem de mesleki tecrübelere odaklanarak, yurt dışında düzenlenen prestiji yüksek yarışmalara katılıp daha büyük başarılar kazanmak istiyorum” dedi.Kalaycı, yarışmanın ardından Mengen Belediyesi, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Mengen Aşçılar Federasyonu katkılarıyla Osmanlı İmparatorluğu sırasındaTopkapı Sarayı’nın ilk Türk aşçısı Mengenli Yakup Usta’ya atfen yapılan 15 buçuk metre yüksekliğinde dünyanın en büyük ‘Ustalara ve mesleğe saygı anıtı’ aşçı heykelinin açılışının da yapıldığını dile getirdi.
News